美食

香辣香港沙爹牛肉串

精选香港食材，香港沙爹牛肉串原汁原味

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 38次浏览

📊 营养参考（每份）

564 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 585g

鸭肉 414g

鱿鱼 364g

辅料

西兰花 33g

南瓜 70g

红椒 51g

调料

芝麻酱 23g

味精 16g

冰糖 13g

白糖 34ml

豆豉 13g

雪菜 8g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟