美食

香辣香港咖喱鱼蛋

香辣香港 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 163次浏览

📊 营养参考(每份)

407 热量 kcal
39 蛋白质 g
19 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 189g
鹅肉 369g
鸡心 198g

辅料

竹笋 68g
青萝卜 48g
海带 45g
胡萝卜 39g
香菜 28g

调料

辣椒酱 16ml
18g
蜂蜜 25ml
酱油 12g
香醋 27ml
胡椒粉 20g

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 11分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 19分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟