美食

香辣香港碗仔翅

经典香港菜式，香港碗仔翅家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

461 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 165g

鲫鱼 473g

辅料

生菜 33g

茼蒿 45g

胡萝卜 59g

调料

醋 34ml

生抽 39ml

酸菜 13g

XO 酱 22ml

香叶 38g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟