美食

香辣香港格仔饼

香港特色

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 87次浏览

📊 营养参考（每份）

265 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 273g

豆干 339g

辅料

菠菜 19g

青萝卜 42g

莲藕 28g

豆角 70g

调料

花生酱 35ml

盐 6ml

蚝油 15ml

醋 24ml

胡椒粉 26ml

酸菜 5ml

糖 13g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟