美食

麻辣车仔面

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 349次浏览

📊 营养参考（每份）

829 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 345g

豆腐 451g

辅料

姜 23g

香菇 19g

调料

老抽 13g

老抽 20g

生抽 26ml

料酒 23g

糖 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟