美食

香辣港式甜品

香港传统美食，港式甜品做法讲究

📍 ⏱️ 137分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 11次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 247g

虾仁 163g

辅料

青椒 74g

杏鲍菇 48g

青萝卜 27g

空心菜 73g

豆角 10g

调料

胡椒粉 4ml

蚝油 40g

陈醋 5ml

咖喱酱 14ml

辣椒酱 7g

花椒粉 21g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟