美食
香辣港式烧腊
香港 名菜，港式烧腊 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
391
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲈鱼
306克
鲜虾
238克
辅料
韭菜
20克
蒜苔
28克
香菇
60克
小白菜
80克
调料
蚝油
19克
泡菜
28毫升
白酒
28克
👣 制作步骤
1
鲈鱼处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鲈鱼翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟