美食

香辣蛋挞

香港经典美食，蛋挞做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 295次浏览

📊 营养参考（每份）

878 热量 kcal

85 蛋白质 g

42 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 288g

豆腐 556g

辅料

茄子 38g

黄瓜 50g

调料

小茴香 14g

啤酒 35ml

盐 12g

花椒粉 32g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟