美食

香辣菠萝包

香港传统美食，菠萝包做法讲究

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

312 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 314g

鲜虾 322g

蛤蜊 553g

辅料

竹笋 45g

山药 61g

花菜 29g

香菜 32g

调料

老抽 21ml

料酒 26ml

蜂蜜 29g

香叶 22g

八角 12g

XO 酱 21g

芝麻酱 20g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟