美食

香港香港咖喱鱼蛋

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 297次浏览

📊 营养参考（每份）

144 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 318g

辅料

苋菜 69g

香菇 26g

蒜苗 37g

调料

啤酒 9g

酱油 29ml

花椒 33g

红酒 27g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟