美食

红烧蛋挞

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 377次浏览

📊 营养参考（每份）

263 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 203g

排骨 423g

辅料

香菇 41g

青椒 45g

红椒 16g

调料

盐 20g

胡椒粉 12ml

味精 21g

味精 16ml

料酒 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟