美食

家常鱼蛋粉

香港特色

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 132次浏览

📊 营养参考（每份）

464 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 400g

牛肉 359g

鸡蛋 366g

辅料

香菇 47g

葱 47g

胡萝卜 27g

调料

料酒 13ml

鸡精 18g

醋 10g

生抽 6ml

生抽 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟