美食

正宗香港沙爹牛肉串

香港特色

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 39次浏览

📊 营养参考（每份）

595 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 222g

豆干 338g

辅料

豆芽 42g

豌豆 34g

芹菜 52g

苦瓜 31g

调料

沙茶酱 25ml

小茴香 33ml

花椒 3ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟