美食
正宗港式茶餐厅
香港 特色
📊 营养参考（每份）
476
热量
kcal
46
蛋白质
g
23
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭蛋
423克
贝类
490克
辅料
蒜
20克
紫菜
49克
茄子
60克
调料
胡椒粉
8克
白酒
17克
豆瓣酱
13毫升
沙茶酱
6毫升
雪菜
7克
鸡精
5毫升
豆豉
39克
👣 制作步骤
1
鸭蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸭蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟