美食

香辣鱼蛋粉

香港名菜，鱼蛋粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 55次浏览

📊 营养参考（每份）

311 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 286g

鸡蛋 456g

辅料

蒜 42g

香菇 47g

调料

胡椒粉 20ml

老抽 25ml

糖 23ml

醋 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟