美食
香辣鱼蛋粉
香港 名菜，鱼蛋粉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
198
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
449克
辅料
姜
49克
洋葱
39克
姜
42克
蒜
37克
调料
生抽
27毫升
胡椒粉
5克
糖
7克
蚝油
12克
淀粉
15克
料酒
19毫升
老抽
15毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟