美食

麻辣车仔面

经典香港菜式，车仔面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 411次浏览

📊 营养参考（每份）

703 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 339g

鱼肉 327g

辅料

姜 33g

姜 36g

木耳 50g

洋葱 27g

调料

鸡精 25ml

酱油 16g

味精 23ml

生抽 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟