美食

香辣车仔面

经典香港菜式，车仔面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 416次浏览

📊 营养参考（每份）

203 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 215g

虾仁 264g

辅料

香菇 27g

青椒 46g

姜 44g

调料

老抽 27g

鸡精 22ml

老抽 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟