美食

正宗丝袜奶茶

正宗香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 154次浏览

📊 营养参考（每份）

390 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 345g

鹌鹑 539g

螃蟹 232g

辅料

苋菜 80g

油麦菜 24g

韭菜 33g

调料

白醋 22ml

咖喱酱 15ml

孜然 35ml

沙拉酱 40g

XO 酱 33g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟