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秘制香港沙爹牛肉串

精选香港 食材,香港沙爹牛肉串 原汁原味

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 100次浏览

📊 营养参考(每份)

573 热量 kcal
56 蛋白质 g
28 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 282g
黄鳝 317g
甲鱼 522g

辅料

芋头 11g
四季豆 41g
木耳 62g

调料

料酒 5g
香醋 28g
11ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 11分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 11分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 5分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟