美食
清蒸蛋挞
香港 名菜，蛋挞 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
452
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
429克
鲈鱼
434克
辅料
葱
47克
白菜
36克
豆角
93克
调料
老抽
15毫升
桂皮
3克
鸡精
4克
生抽
22毫升
八角
6克
盐
6克
豆瓣酱
16克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟