美食

秘制香港云吞面

秘制香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

275 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 415g

豆腐 392g

虾仁 260g

辅料

小白菜 32g

山药 69g

青萝卜 39g

调料

蜂蜜 13ml

沙茶酱 27ml

白酒 19ml

香醋 5g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟