美食

特色鱼蛋粉

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 491次浏览

📊 营养参考（每份）

237 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 418g

猪肉 251g

辅料

胡萝卜 30g

蒜 15g

香菇 44g

青椒 49g

调料

酱油 14ml

老抽 17g

酱油 8g

盐 13ml

生抽 17ml

味精 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟