美食

秘制车仔面

香港特色

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 163次浏览

📊 营养参考（每份）

578 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 569g

羊肉 600g

生蚝 517g

辅料

豆角 15g

冬瓜 61g

荷兰豆 41g

玉米 28g

调料

料酒 29ml

XO 酱 8g

陈醋 7ml

老抽 31g

番茄酱 24g

孜然 5ml

榨菜 19g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟