美食

秘制蛋挞

香港经典美食，蛋挞做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 70次浏览

📊 营养参考（每份）

473 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 591g

贝类 288g

鱼肉 503g

辅料

香菜 25g

油麦菜 15g

冬瓜 51g

胡萝卜 31g

西兰花 67g

调料

榨菜 4ml

白酒 14g

草果 32ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟