美食

秘制菠萝包

香港传统美食，菠萝包做法讲究

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

192 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 531g

辅料

苦瓜 19g

山药 57g

蒜苗 39g

苋菜 56g

豆角 37g

调料

XO 酱 17g

红糖 4ml

黄豆酱 23g

腐乳 15g

糖 16g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟