美食

秘制车仔面

香港名菜，车仔面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考（每份）

228 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 309g

辅料

胡萝卜 15g

香菇 44g

调料

鸡精 30ml

味精 10g

盐 5ml

料酒 27g

生抽 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟