美食

香港香港鸡蛋仔

香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 285次浏览

📊 营养参考（每份）

178 热量 kcal

17 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 301g

螃蟹 291g

辅料

土豆 42g

韭菜 72g

红薯 15g

调料

沙拉酱 6ml

豆豉 15ml

料酒 23g

蜂蜜 22ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟