美食

香港车仔面

香港名菜，车仔面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 220次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 352g

鸭肉 373g

辅料

洋葱 38g

土豆 25g

蒜 48g

调料

料酒 22g

味精 18ml

料酒 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟