美食

香港菠萝包

经典香港菜式，菠萝包家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 214次浏览

📊 营养参考（每份）

587 热量 kcal

57 蛋白质 g

29 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 225g

鲫鱼 523g

豆腐 389g

辅料

竹笋 29g

豆角 73g

杏鲍菇 46g

调料

米醋 6g

小茴香 22ml

香醋 13ml

豆瓣酱 31ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟