美食

香港车仔面

经典香港菜式，车仔面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 103次浏览

📊 营养参考（每份）

374 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 338g

辅料

香菇 45g

香菇 36g

调料

醋 28g

料酒 30g

生抽 27g

盐 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟