美食

特色博州蒙古奶茶

新疆名菜，博州蒙古奶茶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考（每份）

200 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 227g

贝类 329g

辅料

金针菇 66g

南瓜 44g

油麦菜 37g

调料

丁香 33g

豆瓣酱 12ml

花椒 12ml

红酒 23g

白酒 24g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟