美食

秘制大盘鸡

新疆名菜，大盘鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 8次浏览

📊 营养参考（每份）

323 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 294g

辅料

姜 35g

姜 42g

葱 23g

土豆 34g

调料

生抽 16g

盐 24ml

生抽 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟