美食

特色昌吉回民小吃

经典新疆菜式，昌吉回民小吃家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 135分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 238次浏览

📊 营养参考（每份）

716 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 301g

贝类 366g

辅料

青萝卜 25g

胡萝卜 44g

豆角 45g

调料

生抽 21ml

老抽 33g

辣椒粉 9ml

糖 15g

香叶 20g

料酒 5g

啤酒 37g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟