美食

特色阿勒泰冷水鱼

新疆特色

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 193次浏览

📊 营养参考（每份）

681 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 269g

草鱼 360g

辅料

西红柿 35g

茄子 48g

卷心菜 59g

杏鲍菇 54g

生菜 29g

调料

蚝油 15ml

芝麻酱 26g

白醋 8g

黄豆酱 20ml

冰糖 28ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟