美食

特色伊犁马肠子

新疆经典美食，伊犁马肠子做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 46次浏览

📊 营养参考（每份）

109 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 185g

鸭肉 192g

辅料

红椒 70g

苦瓜 22g

胡萝卜 50g

生菜 13g

调料

酸菜 4g

酱油 6ml

豆豉 17ml

白糖 39ml

梅干菜 25g

辣椒粉 37ml

香叶 38g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟