美食

特色库尔勒香梨

新疆名菜，库尔勒香梨传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 137分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 104次浏览

📊 营养参考（每份）

445 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 372g

泥鳅 581g

猪肚 310g

辅料

葱 33g

四季豆 58g

菠菜 75g

大白菜 52g

芦笋 37g

调料

花椒 32ml

八角 26g

白酒 5ml

小茴香 40ml

沙茶酱 28g

老抽 33g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟