美食
清蒸大盘鸡
经典新疆 菜式，大盘鸡 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
378
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
312克
鲈鱼
396克
辅料
胡萝卜
50克
青椒
143克
西红柿
104克
调料
糖
10克
胡椒粉
3克
味精
4克
豆瓣酱
18克
香叶
3克
桂皮
6克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鸡肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟