美食
特色乌鲁木齐烤全羊
实用热菜特色乌鲁木齐烤全羊，新疆维吾尔自治区特色，清淡爽口。困难程度，120分钟制作，家常必备。
📊 营养参考（每份）
427
热量
kcal
41
蛋白质
g
21
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
560克
鸭肉
172克
鸡胗
297克
辅料
莲藕
39克
南瓜
58克
调料
白糖
33毫升
咖喱粉
37克
醋
22克
红酒
14毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟