美食

传统和田红枣

经典新疆菜式，和田红枣家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 179次浏览

📊 营养参考（每份）

467 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 185g

鹅肉 201g

猪肉 493g

辅料

大白菜 37g

姜 59g

荷兰豆 58g

调料

小茴香 36ml

白醋 19g

冰糖 9g

酸菜 13g

丁香 29g

黄酒 38ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟