美食

新疆克拉玛依羊肉

地道新疆 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 164次浏览

📊 营养参考(每份)

497 热量 kcal
48 蛋白质 g
24 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 172g
鲤鱼 527g
豆腐 241g

辅料

南瓜 77g
芋头 30g
芹菜 73g
茄子 21g

调料

辣椒粉 32g
丁香 40ml
小茴香 26ml
冰糖 21g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 13分钟