美食

清蒸抓饭

新疆经典美食，抓饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

242 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 333g

辅料

洋葱 25g

葱 15g

调料

味精 29ml

胡椒粉 9ml

料酒 17ml

盐 9ml

胡椒粉 7g

味精 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟