美食

传统吐鲁番葡萄

精选新疆食材，吐鲁番葡萄原汁原味

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 169次浏览

📊 营养参考（每份）

878 热量 kcal

85 蛋白质 g

42 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 530g

豆腐 309g

辅料

苦瓜 73g

玉米 25g

调料

香叶 14ml

XO 酱 18ml

雪菜 18ml

孜然 33g

芝麻酱 24g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟