美食

香辣大盘鸡

新疆名菜，大盘鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

395 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 488g

排骨 459g

辅料

胡萝卜 45g

木耳 26g

洋葱 35g

青椒 16g

调料

胡椒粉 17ml

老抽 20g

胡椒粉 23g

味精 27g

胡椒粉 10ml

酱油 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟