美食

传统拉条子

地道新疆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 62次浏览

📊 营养参考（每份）

943 热量 kcal

92 蛋白质 g

46 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 582g

鸭肉 330g

牛蛙 466g

辅料

山药 23g

玉米 71g

调料

胡椒粉 34ml

黄豆酱 16g

红酒 12g

XO 酱 35g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟