美食

秘制大盘鸡

新疆名菜，大盘鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 57分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 497次浏览

📊 营养参考（每份）

205 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 385g

辅料

姜 15g

胡萝卜 20g

调料

料酒 6ml

老抽 10g

盐 26ml

糖 8ml

生抽 6g

生抽 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟