美食

传统抓饭

新疆经典美食，抓饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 24次浏览

📊 营养参考（每份）

140 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 303g

辅料

黄瓜 70g

海带 71g

紫菜 63g

青椒 20g

调料

腐乳 4ml

榨菜 39ml

陈醋 33ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟