美食

新疆乌鲁木齐烤全羊

新疆经典美食，乌鲁木齐烤全羊做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考（每份）

209 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 475g

辅料

茼蒿 16g

油麦菜 72g

胡萝卜 50g

调料

料酒 39ml

沙茶酱 12ml

陈醋 20g

榨菜 26g

花椒 21ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟