美食

经典巴州罗布麻茶

经典新疆地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考（每份）

288 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 243g

辅料

红椒 31g

蒜苔 56g

红薯 31g

茼蒿 54g

调料

豆瓣酱 7g

甜面酱 34g

红糖 25g

老抽 7g

蚝油 22ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟