美食

经典塔城巴什别克

地道新疆 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考(每份)

316 热量 kcal
30 蛋白质 g
15 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 393g
螃蟹 197g

辅料

黄椒 74g
胡萝卜 21g
78g
卷心菜 16g

调料

红糖 19ml
酸菜 30ml
黄豆酱 5ml
八角 16ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 9分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 6分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 8分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟