美食

经典伊犁马肠子

新疆 经典美食,伊犁马肠子 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 12次浏览

📊 营养参考(每份)

403 热量 kcal
39 蛋白质 g
20 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 468g
章鱼 507g

辅料

41g
17g

调料

榨菜 36ml
沙茶酱 37ml
咖喱酱 3ml
XO 酱 15ml
黄豆酱 9ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 15分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 6分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟